南澳是澳大利亚葡萄酒的重要产区。三月末，当地的葡萄采摘临近尾声，采摘下的成熟的葡萄被运往酒庄用于生产高端红酒。从采摘到破皮，从压榨到储存，一瓶葡萄酒的酿造需要多个工序。

↑3月26日，在澳大利亚南澳州阿德莱德山，采摘工人将刚摘下的成熟的葡萄装车。新华社发(潘翔越摄)

↑这是3月24日在澳大利南澳洲亚阿德莱德山拍摄的葡萄酒酿造时的淋皮过程。新华社发(潘翔越摄)

↑这是3月26日在澳大利亚南澳州阿德莱德山拍摄的葡萄。新华社发(潘翔越摄)

↑3月24日，在澳大利亚南澳州阿德莱德山，一位酿酒师检测温度和酸碱度。新华社发(潘翔越摄)

↑3月24日，在澳大利亚南澳州阿德莱德山，酿酒师手动进行压帽工作来让果皮中的色素与汁液融合。新华社发(潘翔越摄)

↑3月26日，在澳大利亚南澳州阿德莱德山，采摘工人将刚摘下的成熟的葡萄装车。新华社发(潘翔越摄)

↑3月26日，在澳大利亚南澳州阿德莱德山，一名采摘工人拎着刚摘下的葡萄。新华社发(潘翔越摄)

↑3月25日，在澳大利亚南澳洲阿德莱德山，酿酒师对桶进行冲洗，确保果汁和果肉都能被充分利用。新华社发(潘翔越摄)

↑3月25日，在澳大利亚南澳洲阿德莱德山，酿酒师将葡萄送入机器进行碎皮。新华社发(潘翔越摄)